מתכון לתבשיל ירקות טבעוני וקליל עם פתיתי סויה מוגש על אורז-

מצרכים- 2 בצלים גדולים, 2-3 קישואים, 2 תפו"א, 2 שיני שום, חצי כרובית, 5 עגבניות.

2 כוסות אורז לבן\ מלא.

הכנה:  שני בצלים פרוסים לרצועות יחד עם שתי שיני שום פרוסות טיגון קל בסיר,
אליהם מוסיפים שניים שלושה קישואים ושני תפוחי אדמה חתוכים לקוביות,
שליש או חצי כרובית מפורקת לפרחים קטנים וחמישה עגבניות חתוכות.
מוספים על הכל 2-3 כוסות מים, ושני חופנים של פתיתי סויה – הסויה סופחת אליה הרבה נוזלים.
תבלינים- מוסיפים אחרי המים, שתי כפיות מלח שטוחות, פלפל שחור, הרבה פפריקה אדומה מתוקה, מעט בהארט וארגנו.
נותנים להכל להתבשל ביחד כ30 דק, עד שפתיתי סויה רכים, בסוף הבישול מוסיפים שתי כפות של שמן זית.

*באותו הזמן מכינים סיר נפרד עם שתי כוסות של אורז מאודה.

בתאבון 🙂